やまと寿司

広大な海で育った天然本マグロの握りは、身質が締まり、脂のノリも絶妙。自然の恵みをたっぷりと蓄えたその味わいは、口の中で力強く広がり、じんわりと消えていく余韻まで贅沢。鮮度と質へのこだわりが、一貫の説得力として現れています。

赤身に合う純米酒、脂に寄り添う本醸造酒。ネタとの相性を考え抜いた酒の品ぞろえは、寿司をより深く味わうための大切なエッセンス。どの一杯も、料理と寄り添いながら自然と盃が進むような、上質な時間を演出してくれます。

おひとり様からファミリー、カップルのデート、宴会や法事まで――どんな時でも迎えてくれる懐の深さが魅力。陽気な大将との会話も楽しみのひとつで、「ただいま」と言いたくなるような、あたたかな空気がここには流れています。